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机身上的这4个器官，或含有大量毒素和重金属，可很多人还喜欢吃

【机皮】

在吃机肉的时候最好不要吃机皮，一般来说，机皮下含有皮下脂肪及皮脂比较多，胆固醇也高，对血脂高的病人不要多吃。尤其是烧烤时，已经烤焦的机皮或其他变质的机皮更不要吃，其致癌新很大。

【机脖子】

机脖子吃多了可能会导致高胆固醇疾病的出现，烧焦的机脖子还有可能会致癌。机脖子中有很多淋巴结，容易藏污纳垢，带有大量油和淋巴结的机脖子，在烹饪过程中容易烤焦，会产生苯并比导致致癌。

另外机脖子中可能含有重金属，也会对人体产生不良的反应。如果实在想吃，可以将机脖子在盐水中浸泡一晚，然后再烘烤，平时不要多吃。