秋季,我家常吃这种鱼,刺少营养肉Q弹,产后补虚用得上
更新时间:2022-09-05
常言道:进补四条腿的不如2条腿的,2条腿又不如1条腿的,而最滋补的还是没有腿的,那就是海产品。 众多海产品中鱼类是最营养容易消化的,适合大众所有人群,进入秋季正是进补的时候,给家人补补正当时,所以我家餐桌每周几乎天天看见鱼,黑鱼是其中之一。 黑鱼是大众选择新大的鱼,价格实惠不贵,做水煮鱼、酸菜鱼中用黑鱼比草鱼还营养,而且肉Q弹刺又少,放心给老人孩子吃。 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。产后女子身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血此刻可以开始进补黑鱼用以催Ru、补血。 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,所以,对于身体虚弱的或者是营养不良的等人群都可食用。 今天和大家分享一到酸汤黑鱼片的做法,简单又营养,特别适合秋季食用。 因为秋天容易干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘,要是多吃一些酸的东西的话可以起到刺机消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。 【酸汤黑鱼片】 材料:黑鱼片200克,豆芽适量,姜蒜葱少许。 黑鱼是我提前买的时候让卖家帮助片好的,鱼头鱼尾煲汤,鱼片做这道菜刚好,加盐抓拿出胶质,然后冲洗下,再次加入少许盐胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。 你也可以用金针菇,但是我喜欢吃豆芽,而且秋季多吃豆芽可以很好促进肠道蠕动帮助新城代谢。 |