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01为什么喝酒不能吃花生米？

花生作为市场常见的坚果食物，所含有的微量营养元素较为丰富，有助补充机体所缺乏的优质蛋白，油脂，能量，热量等营养成分。

中医学角度也曾表明花生新味温，易补气益血、健脾开胃、生津利尿、活血化瘀。

在多数人的印象之中认为适当吃花生有助达到养胃的效果，也有中补充机体所缺乏的气血成分，也被多数养生人士认证为长寿果。

互联网报道所称的喝酒时不能吃花生，可信吗？

事实上针对于脾胃虚弱，胃酸分泌过于紊乱的人群来讲，适当有必要减少花生的食用量，以免出现过量油脂成分堆积现象，加重胃肠道所承受的压力负担，有发胃炎。

饮酒过程中，酒经中所含有的乙醇、乙/醚与花生中所含有的油脂成分相互结合之后，转化为坚硬的结晶块，难以消化、吸收，从而损伤人体胃表层粘膜健康，出现划伤肠胃、食道粘膜的风险。