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这一点我们需要从耳朵的生理结构说起，我们的耳朵和其他的部位都是我们身体当中的一部分，耳朵里面的皮肤也有油脂腺和汗腺分布，在进行代谢的过程当中，会分泌出一些汗液和油脂。

因为耳道是一个半封闭的形状，外部环境当中的一些颗粒和灰尘也会进入到我们的耳朵当中，与其中的分泌物进行结合，在结合之后就会形成耳屎。

许多人身体当中的各个器官的代谢活动是比较旺盛的，耳朵当中会代谢出大量的油脂汗液，所以我们在掏耳朵时会有一些湿，而且伴随着一定的油腻感。

那些身体代谢活动比较慢的人，他们耳朵当中的油脂腺和汗腺活动也是比较慢的状态，分泌物也会比较少，那这样的请况下，耳屎的质地是比较干的。

耳屎的质地也会受到遗传因素的影响，比如父母或者是老一辈的人都是油耳，那么孩子多半也会遗传父母或者是家里老一辈人的特点，从遗传学的角度上来讲，油耳的遗传率可以达到60%以上。