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这里主要推荐了两种，一个是西红柿，另一个是大蒜，我们分别来说说。

【西红柿】

西红柿中含有丰富的维生素C，能够预防坏血病，减少机体的氧化反应；还有番茄红素，可以帮助抗衰老，预防心脏病，美容养颜等；西红柿中的类胡萝卜素也很丰富，有益于视觉功能，提高免疫力；还有果酸、有机酸，能够降低血液中的胆固醇含量，增加胃液酸度，帮助消化。

【大蒜】

现代医学研究表明，大蒜里面含有上百种营养成分，包括43含硫挥发物，13种硫化亚磺酸酯类，9种氨基酸，11种酶类等等，这些成分聚集在一起，对于人体健康有着很大的保护作用。而且大蒜里面含有丰富的硒元素和锗元素，这是可以帮助防癌抗癌的元素，医学界也认可了这一效用。

第三，益寿的油

橄榄油是非常健康的一种油脂，富含多种抗氧化物，还有维生素E、多酚等物质，有助于对抗机体自由基，预防慢新病，还有助于钙质的吸收，预防骨质疏松。

橄榄油里面的营养配比是很健康的，富含不饱和脂肪酸，有助于改善消化，疏通血管，预防心脑血管疾病，还可以保护皮肤，对抗衰老。

为什么橄榄油很贵？

①种植周期长，橄榄树挂果期长，采摘榨取频率低，产量更少；②橄榄油的采用的是冷工艺榨取，这种榨取方式的成本比较高；③我们国内的橄榄油很大多是从国外进口的，市面上的关税叠加，价格自然就会比较高。

最后再辟一个谣：适量饮酒有益于长寿

在早期的研究文献中，不少人都发现适量喝点红酒，有助于抗氧化，预防动脉粥样硬化，但是随着时代的进步，人们越来越发现，喝酒的坏处更多，到了《柳叶刀》，更是指出喝酒“零健康”，所以，酒不属于益寿饮料，各位还是控制饮用比较好。

结语：通过探究科学饮食与健康长寿之间的关联，我们可以发现很多的益寿食物，包括主食、蔬菜和食用油方面，我们可以尝试改善自己的饮食结构，为长寿添砖加瓦。