爱喝茶饮的年轻人变多了，是茶变了吗？-中国健康

爱喝茶饮的年轻人变多了，是茶变了吗？

更新时间:2022-05-28

今年五月，微博上有一位网友这样形容自己的“真香式”变化，“以前觉得年轻人谁喝茶啊，现在喜欢浓茶，希望多放一点茶叶”。

在这位网友分享前的前一个星期，网上出现一个热门话题“为什么年轻人看不上星巴克了”，在“国产咖啡崛起”等众多回答中，记者看到一类稍显真挚的答案——大概是因为年轻人开始喝茶了吧。

除了消费新式茶饮，越多的年轻人爱喝茶和买茶。年轻人注重健康生活、日常保健需求以及养生之道，而茶的这些特点——“无糖”、“零卡”、“健康”，正是吸引他们的要素之一。

袋泡茶势头正猛，成就年轻人的快与慢

记者了解到，从2017年开始，在茶叶品类销售额排名中，袋泡茶开始出现身影。后来，乐乐茶、奈雪的茶、喜茶、茶颜悦SE等茶饮品牌入局，纷纷推出了袋泡茶产品，主要通过电商渠道销售。目前，在天猫商城上，茶里（广州茶饮品牌）和喜茶的店铺粉丝分别达579万和114万，其主打的袋泡茶的月销量均过万。

据艾媒咨询发布的《2021上半年中国袋泡茶行业现状与消费趋势调查分析报告》显示，喝茶的用户中有51.0%会选择袋泡茶，袋泡茶消费用户规模增长潜力比较大，饮用袋泡茶频率每周超过一次的中国消费者占比为78.3%。其中，值得关注的是，中国袋泡茶消费者更偏爱原味茶袋泡茶，占比达61.8%。

艾媒咨询分析师认为，袋泡茶产品多元化发展趋势，迎合当前年轻消费一代个新化、潮流化的消费需求。数据还显示，消费者在工作学习和日常饮用的场景中最喜欢喝袋泡茶，而社交小聚以及餐后的场景中袋泡茶的地位仅次于茶叶。

以前人们饮茶讲究茶叶、茶具和烹茶，如今正因为袋泡茶具有冲泡便利、携带方便等优点，被人们称为“快茶”。当下年轻人生活和工作节奏较快，袋泡茶成为年轻消费者在快节奏中体验慢生活的折中方式。

市场本身进一步培育了年轻人对茶的青睐

一方面，喜茶、奈雪、茶百道等热门茶饮品牌，让年轻人在潜移默化中尝试和接受茶的味道和口感。

另一方面，国潮文化崛起，年轻人对传统文化有强烈的认同感。

国茶文化由来已久，在中国氏族时期，我们的祖先就发现了茶树，开始“吃茶”。经过上千年的变迁，茶文化有其独特的意境，对部分人来讲，饮茶成为一种疗愈身心的方式，年轻人爱上喝茶在一定程度上是在拥抱茶文化、贴近传统文化的表现。

记者发现，不少茶饮品牌在设计时主动融入国风，比如茶里品牌的标志就是一把扇子，这与中国独特的“折扇茶文化”有关。喜茶“一周茶”的包装则使用了MAO笔字的样式，把乌龙茶命名为“知秋”，红茶则为“嫣红”，妥妥的意境就出来了。

现在，人们除了买茶，也买设计、买包装。品牌们清楚年轻人喜欢什么，时下最流行什么，它们在设计和包装等方面巧用心思。有时候，是先把消费者的目光吸引住，这使得那些一开始对茶不太感兴趣的年轻人有了接触茶的机会。

此外，市场中有些品牌还推出了年轻时尚的饮茶方式。近一两年，深圳纯茶消费新零售品牌tea'stone受到热捧，不少网友称其门店在下午茶和假日期间常常没有位置。记者了解到，该品牌在中国茶的喝法、器具、包装、环境等方面都充分结合了现代生活美学。此前，有媒体将其理解为——为纯茶当代化、年轻化提供一种新的解题思路。