寻酒作乐 尽兴金星
更新时间:2022-07-08
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第三次走进金星，朋友们开玩笑说这是一场“吨吨吨”的品鉴之旅。
花园式的工厂里，弥漫着酵母和啤酒花的香气。小会议室的桌子上，摆的也都是金星的爆款。吃饭的时候，跟霸旺楼的白煨甲鱼最相配的，还是金星的白啤鲜啤。我们甚至喝到了刚出罐的牛乃世涛。用特种麦芽加了Ru糖和燕麦酿造出来的牛乃世涛，带着咖啡醇厚的香气，丝滑甘爽，好喝到令人惊讶。
听金星啤酒的销售老总介绍说：这两年金星调整了产品结构，在品质化的经酿和鲜啤上下足功夫，新推出的鲜啤、水果啤、德式白啤、比利时白啤都受到市场热捧。尤其是一升装的比利时白啤，即使开足马力，市场也经常卖到TUO销。“需要提前下单的。”
而在生产车间，机器轰鸣，叉车穿梭，流水线上一瓶瓶啤酒在有条不紊经过从发酵到灌装出厂的每一道工序。
热火朝天，繁忙兴旺，这是热腾腾的金星车间给每一个参观者的最深印象。事实上，即使今年受疫请影响，金星5月6月的销售和利润，跟去年同期相比，也跃升了许多。
金星的经酿小酒馆，现在已经开到15家。他们创新的各式好喝又不贵的鲜啤酒，每天正在以最快的速度跟郑州人的味蕾相见。
40岁的金星，给人的惊喜远不止这些。樱花啤酒、香菜啤酒、荆芥啤酒，甚至冬季热啤酒，各种创新定制的经酿小酒，也都在紧锣密鼓的研发中。
我想到上午参观时在一楼大厅看到的墙上的那句话：金星人崇信石德。石不言自重，却表里如一。可粉碎，却不可卷曲。位置可移，坚硬的本质却始终不变。
为中国人酿造一杯好啤酒。无论时代如何改变。这也许就是经过40年市场洗刷却沥沙成金的金星，让人尊敬的最大原因。 （文/好食记 素素 图/卢键）
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