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第六步：锅中蛋黄颗粒不多的时候，焯过水的花菜沥干水分后，倒入锅中，大火翻炒。

第七步：花菜将蛋黄都沾满后，加入切碎的蛋白，继续大火翻炒1分钟。

第八步：最后出锅的时候加入切好的香葱段，翻炒均匀即可出锅。这样，一盘味道非常鲜美好吃的咸蛋炒花菜就做好了。