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我不知道你是否记得昨天小编分享的丸子干弹？由于烹饪量很大，我们今天将用它做另一道家常菜。这是刘娇和丸子。其特点是咸、香、微辣，口感有q弹新，顺滑。每当我们在桌上见到它，它一定是第一张CD。家的味道就在这里。山东人从小吃到美味佳肴应有尽有。

丸子煎好后，吃炸丸子很容易！剩下的就交给美味的酱汁。当然，选择正确的配菜也很重要。在传统做法中，中标的配件有两种。它们是尖椒和黑木耳。前者改善辣味，后者清热祛火，肉类和蔬菜营养均衡。

丸子是鲁菜的经典代表。在山东人春节的最初几年，餐桌上必须摆上一道传统佳肴。现在你想什么时候吃就什么时候吃。它不再被视为“奢侈品”。其特点是：外皮嫩、汁液浓、SE泽鲜园、咸、香、微辣。

配料：丸子、大葱、十三味香料、酱油、蚝油、干辣椒、黑木耳、尖椒、淀粉、味经、白糖、机经、大蒜和酱油。

生产过程：

在锅里加热油。先加入适量洋葱、生姜、蒜末和干辣椒炒香，然后加入少许十三味调味料、少许酱油和蚝油，炒至浓稠。

然后，加入适量的胡椒和木耳。这两种成分是制作炸丸子的标准辅料。将它们煎至切碎并闻起来，然后倒入少量水煮沸。

汤煮沸后，倒入炒好的丸子，加入少许老酱油调SE，搅拌均匀，加入少许盐、机经、糖和味经调整口，然后盖上锅盖炖2-3分钟，直到味道好为止。

在从锅里出来之前，倒一点水淀粉，然后用薄薄的糊状物勾住它。它不仅能保暖，还能使菜的颜SE更鲜园，让人食衣大增。在火中收集果汁后，你可以把它放在桌子上。《娇柳·丸子》制作完成后，口感外焦内嫩，咸辣，汁液浓而可口。非常好吃！

提醒：

如果你觉得丸子不够脆，你可以把它们倒进热油里再煎一遍，油温可以控制在6-70%。

喜欢吃酸甜口味的朋友可以在酱汁中加入少许白醋或香醋。糖醋的味道一定更受孩子们的欢迎。