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哈密瓜是一种非常常见的蔬菜，但经常去蔬菜市场的人不会对它们产生陌生的感觉。通常的做法是炒或炖。另外，你可以冷着吃。事实上，它也是制作早餐蔬菜蛋糕的好原料。其特点是新鲜、酥脆、营养丰富、汁液丰富。

众所周知，哈密瓜是一种营养价值很高的蔬菜。除了大多数维生素（维生素C、维生素B1、B2等），它还含有多种有益于人体吸收的矿物质元素。平时，如果你适当补充，它们可以起到多种作用，比如亮眼、消炎、防止便秘、美容、减肥等等。

【配料】：哈密瓜、盐、十三味香料、火腿、黑芝麻、洋葱、番茄、机蛋、面粉、玉米粉、食用油。

[生产过程]：

1.首先去菜市场挑选一个新鲜的青角瓜，洗净（不去皮），切成薄片，然后切成小块，最后切成小丁。另外，准备半个洋葱和半个西红柿，并将它们切成小丁。毕竟，把它们放在盘子里备用。

然后，往盆里放一点盐和十三种香料。同时，加入3-5个新鲜机蛋（增加粘度，这有助于改善外部焦炭的脆味）。充分搅拌，然后倒入1汤匙面粉和1汤匙玉米粉（注意它们与冷水的比例，建议加入少量水稀释），用筷子搅拌成稍粘的面糊，备用。状态如上图所示。

3.然后，取出电蛋糕盘，提前预热1-2分钟，用少量食用油冲洗，加热油，倒入刚刚调整好的面糊，用铲子摊开，然后在表面上放几片火腿。如果可能的话，在家里撒适量黑芝麻，盖上锅盖，上下炖5分钟，大多数人喜欢早餐蔬菜蛋糕，其特点是；里香香酥、适中、营养丰富、芳香四溢，这确保了成年人和儿童都喜欢它。

[提示]：

1.制备面糊时，面粉和玉米粉在正常请况下的比例为1:1。粘度应尽可能高。这样，油炸面包就会形成一种酥脆的口感。如果它太薄，就不容易形成。制作时请注意此链接。

2.此外，少量的洋葱和西红柿不仅会丰富早餐蔬菜蛋糕的营养价值，还有助于改善这种零食的香气，从而达到香气的效果。

3.此外，我们不能把角瓜和西葫芦混为一谈。这两种成分是完全不同的蔬菜。