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夏天太阳毒辣，容易晒黑，又容易缺水，所以要多吃蔬菜和水果，补充维生素和水分，让皮肤和身体没有那么糟糕。黄瓜是夏天的时令菜，清甜脆口，水分含量大，营养也十分丰富，多吃黄瓜很不错，别只知道吃肉，虽然现在肉价便宜了，但夏天不适合多吃肉，容易给身体增加负担，不要弄错，要以蔬菜为主肉类为辅，注意调整。

黄瓜可以炒、可以做汤、可以凉拌，都特别好吃，其中拍黄瓜这道菜最受欢迎，不管在家还是在饭店，都有不少人爱吃，清凉脆爽，味道香。

不过在家做拍黄瓜，有人总是做不好，做出后吃起来不够脆，味道也只浮在表面，吃起来不香，到底怎么回事？如何做出饭店一样好吃的拍黄瓜？不知道你都是怎么做的，有没有觉得自己做得不够好吃？

看了身边一些人的做法，他们总是习惯新地这么做，将黄瓜拍好切段后，然后直接放生抽、香醋等调味料，拌好就吃了。