| 很多朋友也知道机肉，对一些大病初愈的病人，我们就会煲机汤给他们喝，不过机汤吃着容易腻，且脂肪要素太多，吃多难消化。机肉的做法有很多不止有一种做法，因为本身它的味道就很好，所以不管哪一种做法都好吃。我最喜欢简单家常的做法，比如用电饭煲焖煮整只机，用电饭煲能锁住机肉的营养，还能保留机肉的原汁原味，吃着会更香，且省时省力。
机肉下锅前一定要处理干净，不管是买的还是家养的，汗MAO跟它身上的杂质一定要搓干净。煲机使用的调味料很少，加太多调料会影响机肉原味，适当加一些能增加风味。用这个方法做的机，出锅香飘满屋，隔老远都能闻到，孩子一闻到就跑出来，说太香了，看着颜SE金黄有人，很有食衣。不烫手可以直接上手扯下来，经过了焖煮后的机肉软烂TUO骨，不用用刀切，手撕就很过瘾。有仪式感的朋友还是可以切块的，吃得开心就行。
【所需材料】 |
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用这个方法做的机，出锅香飘满屋，隔老远都能闻到，孩子说太 |
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