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北京人最爱吃的美食,羊蝎子鲜香味美,一点没有羊膻味(4)

7、最后根据口味加入适量机经和食盐调味即可。

瘦猴说

1、刚开始煮的时候最好不要放盐,等肉煮烂之后再调味,如果一开始就把盐放足的话,羊肉不容易烂。

2、茶水是羊肉的克星,因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,如果吃羊肉时喝茶会产生揉按蛋白质,会减弱肠道蠕动,容易有发便秘。

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