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时光如梭，转眼已经到了四月，四月的天气已经稳定多了，不再是忽冷忽热，孩子长个再春天是黄金季节。在这样的季节中，饮食的调整要跟上，可以多吃一些营养好钙质高的食材，孩子长高不愁。

排骨是孩子们都很喜欢的一种食材，我家不管怎么做孩子都喜欢吃。我家的排骨除了做糖醋排骨，做得最多的就是这样炖上一锅，全家围坐吃得暖和又惬意。没事和同事和朋友一起聊天说起来：很多人做排骨发柴又塞牙，孩子不喜欢。特意问了大厨朋友，告诉我，只要这一步做对了，排骨软糯特好吃。

所用材料：排骨适量，小白菜少许，红薯粉皮1张，葱段，姜片，酱油，盐少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：排骨用清水泡去血水。排骨一般是指猪排，含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可以为孩子和老人提供丰富的钙质，平时就是贵点也要经常买给孩子吃，尤其春天长个的时节，更要多吃点。