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大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候很多朋友们都会出现食衣不佳的请况，所以一到了夏季的时候，大多数朋友可能都会吃一些简单又冰凉的食材，比如我们市面上常见的一些凉面、凉皮、凉粉、凉糕，或者是雪糕西瓜、果汁之类的食材。

但是，这类食材吃多了之后，对我们身体是非常不好的，所以我们在这个季节，偶尔的时候还是要多吃一些比较有营养的食材，比如我们今天跟大家分享的这个食材，它就富含大量的胶原蛋白以及丰富的钙锌铁矿物质，还有我们人体所需的钾元素和晒元素，这些营养元素对我们身体有好处，在滋补身体的同时，还能够起到清热解暑，开胃下饭的效果，那么这个食材呢，其实就是鱼鳞冻。

说到鱼鳞冻，大家肯定会想到鱼鳞，因为鱼鳞呢，在生活中经常被我们当做一种垃圾直接丢掉，其实我们可以将鱼鳞制作成鱼鳞冻，这样它的营养价值会比我们平常吃到的猪肉或者是羊肉的营养价值还要高很多，只是很多人不懂得利用罢了。