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它的做法特别的多，能炖，能炸，红烧，火锅，等等，都可以，那么今天小编就是要红烧的办法来做它，本身鱼就有很大的腥味，把它拿来红烧一点也不腥，并且还特别的酥脆，吃起来根本停不下来。下面我们开始动手吧。

食材：一小盘带鱼，姜一小坨，葱两根，蒜三颗，辣椒两三个，

配料：油适量，盐少许，糖一点点，酱油一小勺，料酒一勺子，机经，醋几滴，花椒两个。

红烧带鱼的做法：