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【煮面条】

1、我们下面来煮一锅清汤面，先准备一锅清水，开火开始烧水。烧水的时候在旁边看着点，不要把水完全烧开了，不然煮出来就很难吃。水温控制在70度左右，是刚好合适的，就是我们看到锅底，开始一点点地冒小气泡的时候。

2、这种温热的状态，用来煮面条最好了，往锅中加上一勺盐，可以增加面条的筋新，然后就可以下入面条了。不管是手擀面，还是普通的挂面，都是一样的草作，面条下进去之后，用筷子搅拌一下，盖上锅盖继续煮。