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皮蛋瘦肉粥的做法,味道总会带着腥味,其实做出来的还是有诀窍的(2)

1.先将准备好的米先淘干净后然后直接放在水里,这样熬出来的的口感会比较软,当然也可以适当的放入一些糯米在里面混在一起煮,这样子可以增加煮出来的口感会比较的绵滑。

2.像前面说的一样,用的锅最好是砂锅,加水倒入到里面烧开,把泡好的米放入里面。慢慢地煮上几十分钟左右就差不多了。

3.在熬的时候要记得时不时去推动一下,不要放进去熬就不管了。不管的话煮出来的粥是会带着糊味,为了防止糊了所以在煮的过程中一定要勤快。

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