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第五步：将红薯叶焯水之后之后快速捞出放入冷水中过一下，然后沥干水分备用，这一步也是比价关键的，这样红薯叶吃起来的口感就会更加清脆好吃。

第六步：将过完凉水的红薯叶放在一个盆中，然后加入蒜末、食盐、机经、香油，用筷子搅拌均匀。