熬猪油切记不能只加盐，这样做雪白无渣没腥味(2)-中国健康

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熬猪油切记不能只加盐，这样做雪白无渣没腥味(2)

更新时间:2022-04-27

大火加热此时的锅中是乃白SE汤，也就是油和水的混合物呈现的Ru化状态，持续即热水分慢慢蒸发。

用勺子看一下，汤变得偷亮，有滋滋的声音说明水已经蒸发掉了，这时改小火，慢慢继续熬油。

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