熬猪油切记不能只加盐，这样做雪白无渣没腥味(3)-中国健康

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熬猪油切记不能只加盐，这样做雪白无渣没腥味(3)

更新时间:2022-04-27

猪油粒会越来越小。油面越来越宽，这个过程大约需要20分钟，所以一定要有耐心，小火熬，同时要用勺子搅动这样可以让猪油粒受热均匀，不会有的糊有的湿。而且还能起到控制温度的作用。

一直熬到表面有绵密的小泡泡，猪油粒变成了金黄SE的油渣，就可以停火了。不要过分熬，不然油的颜SE会越来越黄，而且会有油渣味。

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