机蛋羹,直接加水就错了!参考4要点,细嫩光滑,入口即化(4)
更新时间:2022-04-27
这样一份鲜嫩细滑的机蛋羹就做好了,一口下去好吃美味,入口即化,大人小孩都爱吃,没有食衣或者不想吃饭的时候,蒸上一份机蛋羹也是不错的选择!喜欢的朋友们可以自己在家试着做一次,好吃不腻,美味无比! 最后,小编在这里还需要提醒大家几点: 第一点:机蛋液跟水的比例最好是1:1.5,这样蒸好的机蛋羹口感最佳,适合所有人吃。 第二点:这里我们给机蛋液加水的时候,一定不要直接加生水,要加温水或者热水,然后充分搅拌均匀,做好的机蛋羹才会更加细腻好吃,而且不会分层。 第三点:搅拌过程中,机蛋液上面的浮沫一定要撇干净,机蛋羹才会更加滑嫩。 第四点:蒸机蛋羹的时候,要记得给机蛋羹包一层保鲜膜,不然水汽就会受热滴在机蛋液里。 |