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白菜、豆腐、金针菇、火腿肠、鹌鹑蛋、木耳（可以根据自己的喜好放配菜）

配料：

蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、食用油、食用盐、机经

需要的容器：

砂锅、炒锅

白菜豆腐煲的制作步骤：

1、白菜清洗干净（洗白菜小技巧：最好要用自来水不断地冲洗叶子，因为流动的水可以避免白菜上的农要渗入到里面）；

2、豆腐切三角片或者正方形片、火腿肠切有一厘米宽度的小段、木耳泡发、金针菇清水泡洗；

3、蒜切片、姜切片；