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丝瓜肉片汤，味道鲜美，好喝又有营养，很多朋友都比较喜欢煮，那么为什么自己做的丝瓜汤，没有广东人做得那么好喝呢？其实这做法也是有一些小技巧的，今天小编给大家分享一下，做丝瓜汤时的一些小技巧，不放味经也是非常的鲜美，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先我们拿一块瘦肉过来，切瘦肉时，也是有技巧的，我们要逆着瘦肉上面的纹路来切，这样切肉片，就可以把瘦肉上面的纤维切断，肉片就会比较鲜嫩，吃起来也不会发柴。我们在切瘦肉的时候，尽量切得薄一些。

肉片切好了之后，我们把它放到清水里面，然后用手抓拌一会，挤压出里面的血水，把肉片清洗干净，肉片抓洗好了之后，我们把肉片放在手上，用双手挤压掉里面的水分，这是清洗肉片时的一个小技巧。