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夏天此菜正当季，一斤2元，腌起来开胃又脆爽，每年我必腌10斤。最近天气热，家人的胃口不好，几乎每一餐我家的餐桌上都会出现一种用来佐餐的小菜，“三杯酱黄瓜”。黄瓜是夏季很常见的蔬菜，它汁水充足，味道清清爽爽，口感脆嫩，现在吃它正当时。经常吃黄瓜，解腻开胃又解暑，还能帮助人体补充夏季因常出汗而流失的水分。黄瓜的价格便宜，每年一到这时候，我就会多买些，腌成小菜，特别有滋味。我家老人孩子都喜欢我做的这款腌黄瓜，感兴趣的朋友，快来试一试吧！

三杯酱黄瓜

By寓言7656

配料：

黄瓜3根、生抽120克、香醋120克、冰糖100克、干辣椒三四个

烹饪步骤：

1.食材展示：黄瓜、生抽、香醋、冰糖、干辣椒

2.生抽倒入无水无油的小锅子中，加入冰糖、干辣椒，小火慢慢烧至冰糖融化。