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食材：冬瓜、猪肉、饺子皮、生抽、蚝油、盐、糖、香葱、十三香。

步骤一：我们将准备好的冬瓜去皮切成小丁，用食盐腌制一会将冬瓜里面的水分给浸泡出来，这样饺子就不容易破皮了。

步骤二：将猪肉绞碎，往里面加入生姜去腥，再把葱洗干净切成葱花放入里面搅拌均匀，备用。

步骤三：肉馅搅拌好以后，往里面加入盐、蚝油、十三香、生抽和白糖进行调味，搅拌的时候要顺着同一个方向，之后再把切好的冬瓜丁放入搅拌均匀。