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很多朋友都喜欢吃甜辣酱，超市卖的甜辣酱质感都很稠口感不是很好，里面还会添加防腐剂吃着也不放心。今天就给大家分享一款自制泰式辣椒酱，甜甜辣辣里面加了柠檬的用来搭配烤肉、炸肉特别解腻。自己动手做泰式甜辣酱，其实并不难，只要花一些些时间，使用起来真的很方便，无论是用在烹饪或简单拌面，香辣甜酸感，不仅解腻还可提升食物层次，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：小米辣椒25g、红甜椒20g、蒜头25g、柠檬汁20毫升、白醋100毫升、白砂糖75g、清水200毫升、淀粉1大匙、勾芡汁20毫升

1.辣椒去帝去籽切丁，蒜头去除外膜切丁，红辣椒切丁。