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几块钱的东西，却是免疫之王，增强孩子抵抗力，天热要多吃。现在正是吃豌豆的季节，走在乡间小路上，看到田里种着一大片的豌豆，豌豆荚饱满，里面的豌豆都快要冲破薄薄的一层皮了，采摘一串，剥开豆荚，把绿油油的豌豆放到嘴里，嚼着还有一股微甜，用豌豆做成各种美食，家人都很爱吃。

眼下不管你是逛超市，还是到菜市场，总能看到一堆堆的豌豆，它的样子圆润，脆绿可爱，而且价格又不贵，每次遇到我都会忍不住买几斤。豌豆中含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，常吃能提高免疫力，豌豆可以说是豆类之王，不管是炒，炖，焖，做出来的成品，既好吃又下饭，今天就用豌豆做个凉糕吃。

准备食材：

新鲜豌豆、清水、豌豆淀粉、白糖、芝麻油

具体做法：

1.这是500g新鲜豌豆，先放在水里泡，再用刀压一下，这样很容易去皮。