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随着现代人饮食生活方式的改变、工作和生活压力的负担，“三高”人群渐呈年轻化趋势，如果控制不好，将会给生命带来危险，所以人们日常记得多吃一种食物，那就是海带，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和要用成分。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。中医认为，海带新味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。过年了，大吃大喝的同时，桌上记得备一盘海带，家家都有，人人都需要哦。【香辣海带】

食材：海带，大蒜，小葱，辣椒沫，制作步骤：1、干海带泡发，清洗干净，切成条，放入砂锅，加入足够的水炖熟。2、热锅下油，加入大蒜，小葱头一起煸香。3、加入辣椒沫煸出香味。4、加入海带，食盐一起翻炒均匀。再多炒几个来回，让海带充分入味。5、撒入一点葱花炒匀出锅。

【香辣海带丝】