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好吃又好看的芋泥馅食材，紫SE是非常好看的颜SE。这里用自制的紫薯芋泥来制作简单的芋泥酥，吃着味道可棒啦，制作超级的简单呢。喜欢吃芋泥酥那就赶紧试试吧。

准备需要的食材：蛋挞皮6个、自制芋泥馅儿、蛋黄1个、黑芝麻少许。

步骤一：蛋挞皮去掉外面的锡纸，放置室内解冻一下。解冻的蛋挞皮，用手将边缘捏一捏，变软，放入一小勺芋泥馅儿

步骤二：两边对折捏紧，放在铺油纸的烤盘中。表面刷蛋黄液，撒一点黑芝麻，也可以划两三刀。

步骤三：放在预热好的烤箱中层，上下管200度，烤13分钟即可，表面金黄就可以了，我烤的时间长了几分钟，然后芋泥馅儿漏出来一部分，在烤的时候守着烤箱看，只要皮熟就可以啦。

紫薯芋泥的制作：去皮芋头350g、去皮紫薯150g、牛乃120g、炼Ru70g、淡味黄油20g。