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步骤二：锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深SE，加入盐，酱油翻炒均匀。

步骤三：在下入面条大火翻炒均匀在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘健康美味又营养的海参炒面做好啦。

加入料酒是为了去海参的腥味，提高鲜味。面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟。海参要提前泡发好，放在冰箱里备用。但是我们在挑选海参的时候，尽量选择北方的海参。

也就是大连海参，现在大家都知道大连的海参滋补新强，营养价值高，口感好，而且都是野生的。喜欢吃海参的朋友，可以试试这都炒面的的做法哦，味道很是不错呢。