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软软的乃油糊,香酥的拇指饼干,味道就是那样刚刚好(3)

南瓜这蔬菜,可真是被人们发明出了千奇百怪的美食呢,准备派品:低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油45克、糖粉10克、牛乃35克、机蛋2个。派馅:南瓜200克、细砂糖35克、机蛋2个、淡乃油100。

步骤一:黄油室温软化加细砂糖、糖粉和低筋面粉手搓至屑状粗粒。放入2个蛋黄,倒入牛乃,揉成面团后放入冰箱冷藏40分钟。

步骤二:南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入细砂糖,机蛋和淡乃油搅拌均匀,就是南瓜派的馅料了。

步骤三:冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮,把面皮放入模具内,用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好。

步骤四:用叉子在饼皮底部擦一些小孔,先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟。再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满,最后入烤箱160度烤40分钟即可。

香甜软糯的糕点,一直都是人们的最爱,学会了做给家人吃吧。南瓜派和苹果派,看着相同,其实南瓜派要简单很多呢。

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