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面包大家应该都爱吃吧，今天要制作的就是一款面包，是非常经典的肉松加上火腿肠加上葱花的组合。合在一起就是一款肉松面包，但是这款面包的外形就非常不一样啦，它是辫子形状的。吃着好吃看着也好看哦。#吃美食#

准备需要的食材：高筋面粉100g、清水100g、耐高糖酵母粉1g；纯牛乃110g、机蛋液70g、白砂糖20g、盐2g、高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g；香葱8根、火腿肠2根、肉松适量；机蛋液15g、熟白芝麻适量；

步骤一：先来制作波兰种酵头，取一个大碗，把高筋面粉100g、清水100g、耐高糖酵母粉1g放到碗里。用筷子混合均匀，盖上保鲜膜或盖子，静置发酵至表面起泡。

步骤二：发酵好的酵头，表面起泡泡，体积也大了不少，更加的湿软了。用筷子一搅拌，内部组织都是大孔洞，酵头就可以用了。取一个大一点的容器，把做好的酵头和主面团的原料一起都放进去，搅拌成团后放到揉面垫上揉至光滑，并能拉出薄膜。