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红糖红豆羊羹,豆香四溢,甜美松软(4)

5.提前准备好一个大小合适的莫具,把搅拌好的豆沙羹全部倒入模具中,再上面放上一些蜜豆。

6、放置音凉处1个小时,置至彻底晾凉,由羹凝固成冻状,拿一根牙签,在模具的周围轻轻划一圈,使羊羹与莫具分离。将羊羹从模具中倒出来,放置案板上,用刀切成一小块一小块的形状,装盘即可食用。

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