首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

步骤四：然后把肉盛出控油，另起一锅，油少许，将蒜末倒入锅中，紧接着倒入滑好的里脊肉，再倒入酱汁，快速翻炒均匀，收汁即可。

这样一道蒜爆肉片就制作好啦，里面可以加上喜欢的配菜，但是滑肉的时候一定要保证肉质的鲜嫩爽口哦。

酸豆角肉末是一道很经典的湘菜，湖南菜里面很多用到小米辣，又酸又辣真是解馋。这道菜无论是配米饭还是荷叶饼、烧饼都是不错的，很下饭。

做成盖饭它就是一道下饭绝味呢，现在长豆角已经上市了，将其泡成酸豆角只是时间问题啦。喜欢吃酸豆角的朋友赶紧试试这道菜吧，吃着超级的开胃的。

准备需要的食材：酸豇豆500g、猪肉200g。适量的油、小红泡椒、泡姜、香油、玉米淀粉、老抽。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将少量的猪肉拿出来备好。将酸豇豆提前用清水清洗一遍，然后再泡一会儿，泡去表面多余的盐分。

步骤二：将准备好的猪肉全部剁成肉末，可以直接买的时候让店家处理成肉末更方便。将泡好的酸豇豆切成小段，并将泡椒、姜全部都切成末跟酸豆角放在一起。