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豆渣肉丸的做法,营养更均衡,口感更佳,家人吃很不错

补钙是我们全家一直很关注的问题,家里有老人和小孩,平常饮食上补钙的食物要多吃,小孩促进生长发育,老人预防骨质疏松。

我家平常豆浆喝的多,经常会剩一些豆渣,后来了解到,豆渣是补钙的好食材,用都渣来做菜,钙质更容易被身体所吸收,还含有大量的植物纤维,不仅可以促进肠道消化,还能降血糖、血脂,家人吃很不错。

下面分享一道豆渣肉丸的做法给大家,配合着肉类和蔬菜一起吃,营养更均衡,口感更佳。

豆渣肉丸

配料:瘦肉250g、洋葱半个(120g)、豆渣200g、糯米粉50g、机蛋一个、姜末少许、盐5g、孜然粉5g、机经少许、生抽二茶勺烹饪步骤:1.瘦肉加工成肉泥

2.洋葱切末

3.瘦肉姜末洋葱末和机蛋放在一起顺时针方向搅拌均匀

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