日本香川县橄榄酵母酿酒,香川特SE的酵母酿酒推荐(2)
更新时间:2022-05-27
心动不如行动。香川县酒造组合在提炼橄榄中的酵母后,进行多方培养与试验,终于在众多酵母中选出了一些十分适合酿酒的酵母。 身处香川县的川鹤酒造,使用这款橄榄酵母,搭配香川的地产米“大濑户”,还有香川的水,由香川的杜氏亲手施为,创造出了这款具有十足香川特SE的地酒。 连酒标都是通体的橄榄绿,初看的时候一脸懵B,后来仔细端详,才发现酒标中间有橄榄图案和“Olive”的凸印。 那么,用橄榄酵母酿造的清酒,必然会有橄榄的香味吗? |