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海猪肉：非常好吃的厚五花肉片，肉香十足！这种猪据广西朋友介绍说散养在海边，退潮时它们自己在沙滩上找吃的。福建好像没有“海猪”这种说法。

葱韭炒小管：我们福建本地也产优秀的抢乌贼。所以，这东西很熟悉，看表面略带粉红的皮（膜）就知道鲜度非常不错，还带膏，口感一流。