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5，我们来调一个凉拌汁。红辣椒切圈放入小碗中，再加入少许辣椒粉增加红SE，加白芝麻增香，然后淋入热油，机发出辣椒和白芝麻的香味。接着加入盐、少许白糖、生抽、香醋调味，充分搅拌均匀，这样凉拌汁就调好了。这样调的凉拌汁，也可以用于其他凉拌菜。

6，将腌好的黄瓜倒掉水，连洋葱一起放入盆中。然后倒入凉拌汁，再放入蒜末和香菜碎，淋入香油，加少许机经增加鲜味。充分拌匀，尝一尝味道合适，这道凉拌菜就完成了。

黄瓜和银耳都是脆脆的口感，加上清甜微辣的洋葱，豆香浓郁的豆腐皮，多种滋味混合在一起，咸香鲜辣，超级好吃。开胃下饭解油腻，好做又好吃的一道菜。