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潮汕传统卤汁,两节莲藕,卤出了两种味道、两种口感(3)

1、首先,将青花椒倒入一个可以密封的玻璃保鲜盒中;

2、再倒入青花椒辣卤汁;

3、然后加入约500ml纯净水;

4、充分搅拌,使青花椒辣卤汁和纯净水混合均匀,作为青花椒卤汁待用;

5、锅中烧水,水开后放入薄的藕片焯烫1分钟;

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