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10、放入厚的藕片，大火煮沸之后，转小火煮分钟左右；

11、煮好之后的藕片，和卤汁一起盛出，倒在一个小盆中，浸泡至冷却，继续冷藏浸泡小时以上。

12、两种口味的藕卤好之后就可以取出，沥干多余料汁，摆盘就可以吃啦。

心得分享：

1、两种卤汁都是浓缩液，需要用纯净水来稀释调匀，才能作为卤汁来用；

2、食材在卤汁中浸泡越久，味道会越浓郁，所以青花椒卤汁最好浸泡过夜，如果时间来不及，也可以缩短浸泡时间，但至少保证浸泡2小时以上。