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火锅是我们中国的一种特SE美食，在我们的生活中喜欢吃火锅的人非常的多，不仅在冬天人们喜欢吃火锅，下夏天的时候很多的人也都喜欢坐在空调房里边吃火锅的，那在吃火锅的时候辣火锅也会让人更加上瘾，不过还是有一些不能吃辣的人，总是会被火锅辣得流泪，如果觉得火锅太辣的话，别只会喝矿泉水的这几种食物才真的“解辣”。

1、柠檬水。在柠檬里面是含有非常丰富的柠檬酸的，而辣椒里面的辣椒素又是碱新的物质，吃的火锅太辣的话，喝上一些柠檬水也是可以酸碱中和达到不错的解辣效果的。

2、酸梅汤。在很多的火锅店里面吃火锅的时候，火锅店也都是会送酸梅汤的，喝起来口感酸酸甜甜的味道也是非常不错的，而我们在吃火锅的时候，如果太辣也是可以喝几口酸梅汤，解辣的效果也是很不错的。

3、牛乃。说到牛乃能解辣的话，可能有很多的人都不太相信，但是牛乃的解辣效果确实特别的好，尤其是一些全脂牛乃，所以如果在吃火锅的时候觉得太辣受不了的话，一定要试试看哦。