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到了夏天，很容易出现肝火旺盛的症状，一般就会表现在脸上，比如说长痘、脸SE暗沉，除此之外，人也会更容易觉得疲乏、困顿，那要怎么缓解这种症状呢？其实，这些还是需要慢慢调养的，最好的方法就是通过食疗，这些夏季必吃的几道菜，刮油减脂、清热解火，虽然过程来得缓慢，但是对身体益处更多，而且这些食材也是日常生活中很容易见到的，做法也很简单，一起看一看吧！

1.丝瓜汤

从中医的角度来看，丝瓜具有很强大的功效，能够清热去火，而且它怎么着也算是一种绿SE蔬菜吧，所以日常生活中可以多吃一些。

关于丝瓜的做法也有很多，最方便的做法就是丝瓜汤，将丝瓜用滚刀法切好，然后和机蛋一起，煮一锅机蛋丝瓜汤，汤汁浓郁、营养丰富。