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美食是什么，就是在你饿了的时候，能让你的肚子不再叫唤的物质。吃到嘴里觉得香，进到肠胃觉得饱。当然遭小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，例如乃乃做的这道农村小吃，不知道你们吃过没有呢？

同事因为有事来家里做客，乃乃听说以后，也是赶紧下厨，还说要做不一样的农村小吃来招待呢，本来我以为是同事会“嫌弃”呢，哪知道做成之后端上桌子，同事连吃了5大碗，还说没吃够，居然赖家不走了。你们说遇到这样的吃货同事，我该如何是好呢？下面就来看看乃乃做的什么农村小吃吧。

上图就是乃乃做小吃用的食材了，看着图片，相信吃货们一看就能认出来是什么美食了。没错，那就是—凉粉。这种凉粉都是乃乃在家手工制作的，话说夏天吃的时候最解暑了。

乃乃做的这种凉粉用的橡子粉，橡子粉大家都知道，可治泻痢，增强人体免疫功能，对防止贫血也有一定的功效。当然制作的橡子凉粉的做法和平时的凉粉方法是一样的，就是食材不同罢了。做好之后，凉粉切成条盛放在碗里面。然后蒜臼里放蒜瓣、少许盐，捣成泥，加少许清水，香油，香醋搅拌均匀。最后凉粉碗里撒上香菜，葱花，把调好的料汁浇在碗里，一碗凉爽美味的凉粉就做好了。

做好之后，端上桌子，同事一看，立马来劲了，还说这种手工制作的小吃，已经好多年都没吃过了，如今看到很是想念了。这不同事拿起筷子，毫不客气的就大口吃起来，这都连吃了5大碗还说没吃过瘾呢，边吃边说要在赖家我们家不走了，还说要乃乃继续给他做这种农村小吃呢……乃乃看到自己做的饭菜，如此受待见，脸上都快笑出花了。

话说每回乃乃做橡子凉粉的时候，家里人都能呼噜噜的吃一大碗，这种凉粉低卡，爽口，微辣，是一年四季都适合的凉拌菜，尤其是夏天吃，凉凉爽爽的，特别的解暑。最后，你们都喜欢吃这种小吃么？一起来分享讨论吧。