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饺子在我们家个个都爱吃，只要有空就会包上一顿来吃，每次煮上一锅饺子沾上醋吃进嘴里，这一餐便心满意足了。吃过家里自己包的饺子，再去买外面的速冻饺子你就会发现买的饺子远不如自己在家包的好吃，所以对于饺子不管有多忙我都不会去外面买，总会抽时间自己动手来做，而且自己想吃什么馅的就包什么馅的。

炎炎夏日，有一种瓜几乎每家每户都会买来吃，表皮翠绿，里面鲜红如火，清热解暑，口感鲜甜。没错，我说的就是西瓜，西瓜吃完后一般都会把西瓜皮扔掉，其实我想说你们太浪费了。西瓜皮有丰富的纤维素、清热解暑，还可促进皮肤的美白，营养一点也不比西瓜肉差。西瓜皮切碎后和肉拌在一起做馅料吃还清爽解腻。第一次吃这种馅的饺子就喜欢上了，我一次能吃30个。做法分享给你们，自己做来尝尝吧！

【西瓜皮煎饺】

食材：

西瓜皮、五花肉、饺子皮、香菇、木耳、盐、胡椒粉、酱油、黑芝麻。

1、西瓜皮先将表面绿SE的皮去除，再把红SE的肉去除干净，用刀切片再切丝，加盐腌制沥干水份。如果有刮丝器也可用刮丝器直接刮更方便。

2、五花肉买回来后用水洗净再用刀剁成肉末，剁好后加入西瓜皮中。