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卷心菜是我们经常吃到蔬菜，卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

卷心菜的做法大都是炒着吃，今天在这个炎热的季节，我们换个做法，吃点凉拌菜清爽可口！

每天早上，我老早的去菜市场买菜，因为早上的蔬菜新鲜。这个季节，卷心菜也不贵，两三块钱买个大的！今天我又买了一个，我教你做凉拌卷心菜，好吃不贵，吃上一回，让你回味无穷，比吃肉还香！赶快跟我学吧!

[蒜蓉卷心菜】

材料：卷心菜半个、大蒜、生抽、植物油！

第一步，卷心菜去掉外层，洗干净切一半！

第二步，卷心菜切成丝，不要很细，一定要切均匀，大蒜剁成末！