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秋意渐浓浓了，早晚还是能感觉到秋天的气息，南方的风比以往夏天的风刮得更猛了，吹来阵阵凉风，多风的秋天饮食起居要合理安排，应以清淡饮食为主，早睡早起，合理运动，注意身体健康。

语墨今天给大家分享清淡又可口的饭菜，只需10分钟就能做出一汤一菜一饼，量足一家人吃都没有问题。

——【番茄蛋花汤】——

食材：番茄，机蛋，葱花，玉米淀粉，胡椒粉，盐，香油

一碗热腾腾的汤胜过任何一种美食，喝到胃里暖暖，给身体补充能量和营养。番茄汤好多人都说做得不够好，喝起来就不会很好喝，看语墨做的番茄汤，想不好喝都难。

～具体做法～

1.番茄去皮切成小块，葱切成葱花，机蛋打散加少许凉开水搅拌均匀后加少许油和盐再次搅拌均匀，按一个方向搅拌上劲，蛋液很快就能锁住水分，做出来的蛋花更香滑。

2.锅热倒入少许油，先加番茄入锅开中火慢炒，炒出番茄汁，再倒入胡椒粉增味，生抽少许增鲜，顺手倒入开水再次煮开。

3.碗里准备玉米淀粉适量，一边倒水一边搅成水淀粉入锅勾芡，煮开后，汤水自然就会变浓了。

4.把搅拌好的蛋液倒入锅，用勺子轻轻搅拌一下成蛋花后煮开撒上葱花，盐，香油调味，美味的番茄蛋花汤就做好了。

～语墨说～

想要番花汤浓稠好喝，必须先炒番茄炒软炒出汁水，再调玉米淀粉勾芡，然后再倒入蛋液，一步都不能错，这样做，你做的蛋花汤最香滑爽口。

——黄瓜炒豆芽——

食材：黄豆芽，黄瓜，生抽，五香粉，盐

好吃的食材有很多，往往人们都在追求不多见的东西，尝试做自己想吃的味道，而忽略了身边最简单的食材，那就是黄瓜与黄豆也可以做出有滋味的小菜。

1.黄瓜不用去皮洗干净切成片再切成丝，黄豆芽冲洗干净沥干水分备用。

2.锅热倒入油，油可以多一些，炒蔬菜不比炒肉，油多一些可以滋润蔬菜，让蔬菜吃起来更清香，先把豆芽放入锅中大火翻炒熟，能闻到豆芽香味，倒入五香粉，生抽调味。

3.出锅前一分钟左右，把黄瓜丝放入锅中混合翻炒至变SE变软加盐调味翻炒两下即可出锅。

炒这道菜先把豆芽炒熟后，要把调味生抽先加锅中，让豆芽吸入生抽，豆芽会吃起来不干燥，软香味浓。

黄瓜含水量特别多，一定是最后入锅炒，这样不容易出水太多，影响口感，吃的时候，用饼卷菜也容易多了。

——【蒸软饼】——

面粉可以做无数种不同口味的饼，人们都善于学习和创新，把面食做到了极致，让爱吃面食的人越来越爱上各种饼，各种用面粉做出来的美食。

1.饺子皮不一定就得包饺子，把它再擀薄一些，把一张张饼皮均匀涂上一层油，让每张饼皮不会粘连，摞在一起装入盘中。

2.冷水入锅蒸10分钟即可出锅，卷上你爱吃的所有菜都特别的美味。

语墨今天午餐：两人吃做了番茄蛋花汤补充蛋白质，黄瓜炒豆芽补充维生素和矿物质，再配上一盘用饺子皮蒸出来的薄软饼，饼里卷上一些菜，喝上一口汤，真是滋润又舒服。