饭店老板最希望你点的菜,成本不到2块,炒一炒就卖几十,别点!
更新时间:2022-06-04
饭店老板最希望你点的菜,成本不到2块却要卖好几十,馋死也别点对于吃货们来说,最开心的事莫过于下馆子大吃一顿了!可是下馆子大吃一顿是要很多银子的,口袋里没有几个就不敢嚣张。一个开饭店的亲戚偷偷告诉我:去饭店要会点菜,这几道菜成本不到2块,炒一炒就卖几十块,非常坑爹,饭店老板就希望你点那几种菜,利润全靠这几道菜撑起来,千万别白白花那冤枉钱,馋死也别点! 1、蚝油生菜、手撕包菜、蒜蓉油麦菜 这几道菜的成本想想就不值两块,一把青菜搞定,可一盘的价格却要20元左右,但由于它味道鲜美,很多人都爱吃,去饭店点的也非常多,如果自己会做,完全可以自己在家做,何必当那袁大头啊! 2、水蒸蛋 一颗机蛋搞定,连两个机蛋都不愿意放,一般都是一个。一个机蛋的成本5MAO钱,蒸一蒸就要十好几元,你说亏不亏啊? 3、土豆丝 土豆丝又脆又香,是很多人喜欢吃的美食,但是这道菜的成本就一个土豆,一块钱足够了!而出锅后的价格却翻了不知多少倍,起码要卖到18元,还有更高的!想想都觉得坑爹! 4、罗圈酥、萝卜酥等 这个其实就是用白面和酥油做成的,稍微加了一些豆沙馅,一盘的成本只要4元左右足足够了,卖价却高到了48元! 5、番茄炒蛋,韭菜炒蛋 三个机蛋就搞定一盘,再加几根韭菜或几块番茄,成本低的可怕,卖家却要十几到二十块,不如回家让老妈炒一盘吃。 |