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黄桃去MAO洗净去皮切小块；碗里倒入清水，加入食用盐，将黄桃块倒进去，在盐水里浸泡5分钟；锅中加清水，冷水下黄桃，放上冰糖，大火煮10-15分钟关火就可以；晾凉后装入密封瓶放到冰箱冷藏，冷藏后味道更佳。

黄桃的营养十分丰富，还含有柠檬水和苹果酸等成分，熟偷的黄桃的味道甜多酸少，吃起来比较独特，香味淡淡得很好闻，常吃黄桃有助于去除黑斑、降血糖、通便、延缓衰老、抗自由基、血脂、提高免疫力等作用。

黄桃罐头有活血祛瘀、生津止渴、养音补虚等功效。黄桃含有碳水化合物可以维持大脑功能所需要的能源等。