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老公最爱吃的下酒菜,酸辣爽脆,做法也简单,5分钟就能炒一盘(2)

酸辣藕丝

所需材料:白莲藕2段,香菜1棵,葱1段,姜1片,干红辣椒1个,蚝油1勺,生抽1勺,香醋1勺,盐2克,白糖3克,花生油20克

具体做法:

第一步,把白莲藕的外皮洗干净,把两头切掉,再把外皮用刮皮刀刮掉,先斜着切成薄片,再切成细丝,然后放入盆中淘洗掉淀粉;

第二步,葱切成葱花,姜切细丝,干红辣椒切成段,香菜去根部和黄叶洗干净切成段;

第三步,锅中倒入花生油,把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味;

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